सर्वश्रेष्ठ नेस्प्रेस्सो मशीनें 2023

सबसे अच्छी नेस्प्रेस्सो मशीनें सरल सिंगल-पॉड डिज़ाइन की बदौलत स्वाद को अधिकतम करती हैं और प्रयास को कम करती हैं। स्थिरता और सुविधा को प्राथमिकता देने वाले कॉफी प्रेमियों के लिए, नेस्प्रेस्सो मशीनें आपकी सुबह की शराब की दिनचर्या के लिए गेम-चेंजर हैं। इसीलिए मैंने ब्रांड के कुछ सबसे अधिक बिकने वाले मॉडलों का कठोरता से परीक्षण किया, 20 दिनों की अवधि में 200 से अधिक परीक्षण किए, यह पता लगाने के लिए कि कौन सी नेस्प्रेस्सो मशीनें आपके डॉलर के लायक हैं। मेरी सबसे अच्छी समग्र पसंद, नेस्प्रेस्सो वर्टुओप्लसके पास ऐसी तकनीक है जो पूर्व-विभाजित पेय आकार देने के लिए पॉड्स पर बारकोड को स्कैन करती है, और मुझे इसे शायद ही कभी साफ करना पड़ा या इसकी देखभाल ही नहीं करनी पड़ी।

कुल आठ मशीनों का परीक्षण करने के बाद – कभी-कभी नंगे पैर और उन्मत्त, कभी-कभी परेशान और शांत, कभी-कभी सुबह में और अक्सर शाम को बहुत देर तक – मुझे पांच अन्य मॉडल प्रशंसा के योग्य लगे। नेस्प्रेस्सो मशीन और मिल्क फ्रदर जोड़ी के लिए, मैं इसकी अनुशंसा करता हूं नेस्प्रेस्सो क्रिएटिस्टा प्रो, जो एक बटन के धक्का पर दूध आधारित कॉफी पेय की एक विस्तृत विविधता प्रदान करता था, जबकि एक अंतर्निहित उपयोगकर्ता-अनुकूल सफाई प्रणाली चीजों को साफ रखती थी। (आप हमारी गहन समीक्षाएँ पढ़ सकते हैं नेस्प्रेस्सो वर्टुओप्लस और नेस्प्रेस्सो क्रिएटिस्टा प्रो अधिक जानकारी के लिए भी।) यदि आप भी पॉड-कॉफ़ी मैड डैश में प्रवेश करने पर विचार कर रहे हैं, तो मेरी कठोर परीक्षण प्रक्रिया के अनुसार सर्वोत्तम नेस्प्रेस्सो मशीनों के बारे में विवरण के लिए आगे पढ़ें।

• कुल मिलाकर सर्वश्रेष्ठ नेस्प्रेस्सो मशीन: नेस्प्रेस्सो वर्टुओप्लस
• सर्वोत्तम बजट नेस्प्रेस्सो मशीन: नेस्प्रेस्सो वर्टुओ नेक्स्ट
• छोटी रसोई के लिए सर्वश्रेष्ठ नेस्प्रेस्सो मशीन: नेस्प्रेस्सो एसेन्ज़ा मिनी
• सर्वोत्तम मूल्य नेस्प्रेस्सो मशीन: नेस्प्रेस्सो सिटीज़ एंड मिल्क
• मिल्क फ्रॉदर के साथ सर्वश्रेष्ठ नेस्प्रेस्सो: नेस्प्रेस्सो क्रिएटिस्टा प्रो
• शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ नेस्प्रेस्सो मशीन: नेस्प्रेस्सो वर्टुओ

नेस्प्रेस्सो वर्टुओप्लस शब्द के हर अर्थ में उपयोगकर्ता के अनुकूल है और नेस्प्रेस्सो मशीनों के लिए इसकी कीमत मात्र $169 है। वर्टुओप्लस आसान तकनीक का उपयोग करता है; सभी वर्टुओ मशीनों की तरह, यह स्वचालित रूप से आपके चयनित कैप्सूल को स्कैन करता है और उसके अनुसार आपका पेय बनाता है। इसका मतलब है कि केवल एक बटन प्रत्येक डाले गए कैप्सूल पर एन्कोडेड जानकारी के आधार पर कई कॉफी पेय (5 या 8 औंस में), एस्प्रेसो और डबल एस्प्रेसो शॉट्स देता है। (जब आप कैप्सूल खरीदते हैं तो आप चुनते हैं कि आप किस प्रकार का पेय बनाना चाहते हैं, और मशीन उन निर्देशों को स्कैन करती है और एक बटन के क्लिक पर स्वचालित रूप से पेय बनाती है।)

अपनी परीक्षण प्रक्रिया के दौरान, मैंने पाया कि मशीन उपयोग में सरल और सहज है। इसने ऐसे पेय तैयार किए जिनका स्वाद अन्य सात मशीनों द्वारा बनाई गई कॉफी की तरह ही था, यानी इसकी किसी भी विशेषता से किसी भी तरह से स्थिरता से समझौता नहीं किया गया था। वर्टुओप्लस को साफ करना आसान था, क्योंकि इसमें रुक-रुक कर धोने के लिए सिर्फ पानी की टंकी है और भरे होने पर डंप करने और धोने के लिए इस्तेमाल किया गया कैप्सूल कम्पार्टमेंट है। वर्टुओप्लस का एक और विजयी पहलू यह है कि इसके बड़े आकार के पानी के टैंक की स्थिति समायोज्य है, इसलिए आप अपने काउंटरटॉप स्थान के आधार पर प्लेसमेंट को अनुकूलित कर सकते हैं; पानी की टंकी मशीन के पीछे या उसके दोनों तरफ हो सकती है।

इस मॉडल का परीक्षण करते समय मैंने दो छोटी अड़चनें देखीं। पहला यह है कि, यदि आपने इसे एक दिन से अधिक समय तक उपयोग नहीं किया है, तो स्वचालित इजेक्शन प्रक्रिया के दौरान अंतिम कैप्सूल में कभी-कभी रुकावट आ सकती है; हालाँकि, उपयोग किए गए कैप्सूल को अपनी उंगली से धीरे से छूने मात्र से समस्या हल हो जाती है। दूसरी बात यह है कि, कई अधिक किफायती नेस्प्रेस्सो मशीनों की तरह, वर्टुओप्लस मिल्क स्टीमिंग एक्सेसरी के साथ नहीं आता है, जो कि एक धोखा हो सकता है यदि आप कैप्पुकिनो या लट्टे पसंद करते हैं। जैसा कि कहा गया है, झाग बनाने के बहुत सारे विकल्प उपलब्ध हैं, जिनमें शामिल हैं एरोकिनो नेस्प्रेस्सो से मॉडल.

ऊंची कीमत के बिना ताजा एस्प्रेसो के लिए, मैं वर्टुओ नेक्स्ट की अनुशंसा करता हूं। अमेज़ॅन पर 150 डॉलर से कम में उपलब्ध, इसमें एक सुव्यवस्थित डिज़ाइन और कार्यक्षमता शामिल है जो वर्टुओ प्लस के समान ही संचालित होती है। सबसे पहले, इसके लॉक-टॉप तंत्र के कारण इसका उपयोग करना थोड़ा मुश्किल था, जो कि कई अन्य मॉडलों की तुलना में अधिक जटिल था जो आपको केवल लीवर उठाने या बटन दबाने और पॉड डालने की अनुमति देता है। हालाँकि, एक बार जब मुझे इसमें महारत हासिल हो गई तो इसे संचालित करना काफी आसान हो गया।

जहां तक ​​क्षमता और डिज़ाइन की बात है, मुझे वर्टुओ नेक्स्ट और वर्टुओ (मैंने परीक्षण की गई एक अन्य मशीन) के बीच प्रासंगिक मुख्य अंतर इस प्रकार पाया: वर्टुओ नेक्स्ट में मूल वर्टुओ की तुलना में 37 औंस का थोड़ा छोटा पानी का टैंक है। 40 औंस. बेशक, यह केवल एक ब्रूड एस्प्रेसो शॉट या इसके आसपास का अंतर है, इसलिए इस पर शायद ही विचार किया जाए। (मेरी समग्र विजेता पसंद, वर्टुओप्लस, में 40-औंस पानी की टंकी भी है।) वर्टुओ नेक्स्ट, वर्टुओ की तुलना में 3 इंच से थोड़ा कम पतला है; ध्यान दें कि VertuoPlus 8.7 इंच के साथ तीनों मॉडलों में सबसे चौड़ा है।

लेकिन यदि आप एक तंग काउंटरटॉप के लिए वर्टुओ श्रृंखला मॉडल की तलाश कर रहे हैं, तो शायद वर्टुओ नेक्स्ट अपनी स्लिमनेस के आधार पर सबसे उपयुक्त होगा। वर्टुओ नेक्स्ट को 2020 में रिलीज़ किया गया था, जबकि वर्टुओ को 2014 में रिलीज़ किया गया था, इसलिए इसमें अधिक उन्नत तकनीक है जो इसे 5-, 8- और 14-औंस बनाने की अनुमति देती है। पेय, साथ ही सिंगल और डबल एस्प्रेसो शॉट्स।

आप जो देख रहे हैं वह वही है जो आपको नेस्प्रेस्सो एसेन्ज़ा मिनी के साथ मिलता है, एक आलीशान छोटा लड़का जो जब भी आपको एस्प्रेसो (सिंगल और डबल) चाहिए, बनाता है। क्या इसमें प्रयुक्त कैप्सूलों को संग्रहित करने की व्यापक क्षमता है, या सुविधाजनक रूप से बड़ी पानी की टंकी है? नहीं, लेकिन मैं अनुमान लगा रहा हूं कि आपका काउंटरटॉप स्थान ऐसे मॉडल के लिए अनुमति नहीं देगा जो ऐसा करता है। यदि आप एक छोटी, कार्यात्मक मशीन की तलाश में हैं, तो यह आपकी पसंद है। यदि आप नेस्प्रेस्सो ब्रांड मशीन की तलाश में आए हैं और आपका बजट कम है, तो यह आपकी पसंद है। यदि आप उस प्रकार के व्यक्ति हैं जो कॉफ़ी मेकर के समकक्ष पॉइंट-एंड-शूट चाहते हैं, तो यह आपकी पसंद है।

एसेन्ज़ा मिनी का एक और बड़ा लाभ यह है कि आप इसे आसानी से परिवहन या भंडारण कर सकते हैं। यदि आप बार-बार सड़क यात्राओं पर, या एयरबीएनबी या सेटअप की कमी वाले होटल के कमरों से निपटने के लिए अपने साथ एक कॉफी मशीन लाना पसंद करते हैं, तो यह छोटा मॉडल एकदम सही होगा। और यदि आपको अपना काउंटर स्थान साफ़ रखने की आवश्यकता है, तो एसेन्ज़ा मिनी को कैबिनेट के अंदर और बाहर उठाना आसान है।

इसका उपयोग करना अविश्वसनीय रूप से सरल है – पॉड में डालें, लीवर बंद करें, लंगो या एस्प्रेसो दबाएं – और साफ करने के लिए किसी भी दूध-मुक्त मॉडल जितना आसान है। ध्यान देने वाली बात यह है कि, सिटीज़ एंड मिल्क की तुलना में, इसमें मिल्क फ्रॉदर का अभाव है, और एक बड़ा पानी का टैंक भी नहीं है; सिटीज़ एंड मिल्क में 33-औंस पानी की टंकी है, जबकि एसेन्ज़ा मिनी टैंक में केवल 20.3 औंस है। और वर्टुओप्लस की तुलना में, एसेन्ज़ा मिनी कम प्रकार के पेय बनाती है, क्योंकि इसमें वर्टुओ लाइन की बारकोड-स्कैनिंग तकनीक का अभाव है जो एस्प्रेसो दोनों का उत्पादन करती है। और कॉफ़ी पेय. अंत में, एसेन्ज़ा मिनी उन लोगों के लिए एक बेहतरीन स्टार्टर नेस्प्रेस्सो होगी जो अच्छे इंस्टेंट एस्प्रेसो का आनंद लेते हैं लेकिन उनके पास बड़ी मशीन बनाने के लिए जगह नहीं है।

मेरा मूल्य चयन मेरे समग्र चयन से अधिक महंगा है, लेकिन यह अच्छे कारण से है। सिटीज़ एंड मिल्क एक एकीकृत एयरोसिनो स्टीमर के साथ आता है, जो इसे गर्म दूध के साथ लैटेस, कैप्पुकिनो और अमेरिकनो चाहने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। जब तक आप माइक्रोफोम के बारे में अत्यधिक परेशान न हों (ऐसी स्थिति में, कोई भी नेस्प्रेस्सो मशीन वास्तव में आपके लिए नहीं है), एयरोकिनो ठोस, लगातार उबला हुआ दूध बन जाता है; यह बिल्कुल मध्य-शुष्क कैप्पुकिनो फोम नहीं है, लेकिन यह काम पूरा कर देता है, खासकर यदि आप दूध को मग में स्थानांतरित करने के लिए तैयार होने पर अपनी कलाई को चारों ओर घुमाकर शीर्ष पर ड्रायर फोम को गर्म दूध में घुमाते हैं।

सिटीज़ एंड मिल्क को चुनने का एक और फायदा यह है कि बारकोडेड पॉड का उपयोग करने वाले वर्टुओ मॉडल के विपरीत, यह नेस्प्रेस्सो के मूल पॉड का उपयोग करता है, जिससे उपयोगकर्ताओं को अपने पेय का आकार चुनने की सुविधा मिलती है। (आपके पास कम-महंगी तृतीय-पक्ष पॉड का उपयोग करने का विकल्प भी है।) अपने नेस्प्रेस्सो को बनाने के लिए, हटाने योग्य टैंक को पानी से भरें, अपने पॉड को अंदर डालें और एस्प्रेसो या लंगो शॉट के बीच चयन करने के लिए बस दो प्रोग्राम करने योग्य बटनों में से एक को दबाएं। . इस बीच, संलग्न एयरोकिनो स्टीमर को भरें, और आधार के पास बटन दबाएं।

सौंदर्यशास्त्र के संदर्भ में, सिटीज़ एंड मिल्क कॉम्पैक्ट है और छोटी रसोई के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। और चूंकि एयरोकिनो को एक संलग्न स्टैंड पर फिट किया गया है, यह आपके काउंटरटॉप के चारों ओर तैरता नहीं है, जिससे अव्यवस्था पैदा होती है जैसे कि अगर आपने अभी एक अलग फ्रदर खरीदा है। अंत में, यह ध्यान देने योग्य है कि नेस्प्रेस्सो बेचता है इस मशीन का संस्करण एयरोकिनो स्टीमर के बिना, लेकिन $329 की कीमत पर, एक शक्तिशाली स्टीमर (जो $99 में खुदरा मिलता है) पाने के लिए $50 अधिक भुगतान करना अधिक समझ में आता है।

एक वास्तविक कैडिलैक की तरह, क्रिएटिस्टा प्रो के लिए मुझे कुछ सीखने की आवश्यकता थी, सेटअप के दौरान इसकी व्यापक डीस्केलिंग और जिस तरह से दूध के झाग के कारण घड़ा ओवरफ्लो हो जाता था, जब दूध गलत मात्रा में गिर जाता था। लेकिन एक बार जब मुझे अपने समुद्री पैर मिल गए, तो मैंने पाया कि क्रिएटिस्टा प्रो ऐसे पेय बन गए जो अर्ध-पेशेवर सेटअपों की सबसे अधिक नकल करते थे, लेकिन उस विशिष्ट नेस्प्रेस्सो स्वाद के साथ। और क्योंकि छड़ी आपको दूध के घड़े को अपनी जगह पर स्थापित करने के लिए मजबूर करती है ताकि यह स्वचालित रूप से भाप बन सके, इसलिए बनाया गया झाग उतना उत्तम नहीं है जितना कि आप एक कुशल बरिस्ता से प्राप्त कर सकते हैं, जो बनावट को मैन्युअल रूप से नियंत्रित करने के लिए घड़े को चारों ओर घुमाएगा। . लेकिन यह एक अच्छा धोखा था जब आप अपनी माँ को पेंट के नमूनों के बारे में वापस संदेश भेजने में सक्षम होने की सुविधा पर विचार करते हैं, जबकि वह फट जाता है, जिससे आपके लिए झागदार, दूधिया पेय तैयार हो जाता है, साथ ही वह आकर्षक और तेज दिखता है।

क्रिएटिस्टा प्रो आपके कॉफी अनुभव को यथासंभव सहज बनाता है। एक टचस्क्रीन मेनू आपको आठ पेय – रिस्ट्रेटो, एस्प्रेसो, लंगो, अमेरिकनो, फ्लैट व्हाइट, कैप्पुकिनो, कैफे लट्टे और लट्टे मैकचीटो – और सादे उबले हुए दूध के बीच चयन करने की सुविधा देता है। यदि आप एक मग चाय के लिए मशीन का उपयोग करना चाहते हैं तो आप केवल गर्म पानी छोड़ने के लिए एक बटन भी दबा सकते हैं। एक बार जब आप तय कर लेते हैं कि आपको कौन सा पेय चाहिए, तो क्रिएटिस्टा प्रो कॉफी वाले हिस्से की मात्रा और दूध वाले हिस्से की बनावट और तापमान को अनुकूलित करने के विकल्प प्रदान करता है। हालाँकि मेनू आपको प्रत्येक पेय प्रकार के लिए एक मानक सेटिंग देता है, आप इसके सुझाव से परे अनुकूलित करना चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप मशीन द्वारा बताए गए फोम से कम झाग वाला कैप्पुकिनो चाहते हैं, तो आप इसे टचस्क्रीन पर स्लाइडिंग स्केल के अनुसार भाप देने के लिए प्रोग्राम कर सकते हैं। मशीन आपको अपनी अनुकूलित पेय कृतियों को एक अद्वितीय नाम के तहत संग्रहीत करने का विकल्प भी देती है, ताकि आप केवल एक स्पर्श से उन्हें तुरंत पुनः तैयार कर सकें।

अंततः, जब मेरे द्वारा परीक्षण की गई लैटिसिमा मशीनों की तुलना में, क्रिएटिस्टा प्रो ने अपनी सहज स्क्रॉल करने योग्य टचस्क्रीन, क्लासिक सिल्वर डिज़ाइन (फार्महाउस-शैली की रसोई या आधुनिक रसोई में बहुत अच्छा होगा) और ऑन-साइट की कमी के कारण बहुत बेहतर प्रदर्शन किया। दूध का डिब्बा, जिसे बदबूदार, खराब जमाव से बचने के लिए प्रत्येक उपयोग के बाद सफाई की आवश्यकता होगी। दूसरे शब्दों में, यह पारंपरिक एस्प्रेसो मशीन की तरह काम करता है, लेकिन कीमत की एक तिहाई पर। यह सब कहा गया है, यदि आपका बजट वास्तव में अप्रतिबंधित है और टचस्क्रीन मेनू का विचार आपको भारित कंबल के साथ एक छेद में रेंगना चाहता है और कभी बाहर नहीं निकलता है, तो आप एक सच्ची एस्प्रेसो मशीन का पक्ष ले सकते हैं।

शुरुआती लोगों के लिए जो अधिक परिष्कृत नेस्प्रेस्सो डिज़ाइन से भयभीत महसूस करते हैं, मैं क्लासिक नेस्प्रेस्सो वर्टुओ की अनुशंसा करता हूं। चिकने डिजाइन के साथ सीधा, इसे साफ करना और रखरखाव करना आसान है, जो परीक्षण के दौरान एक और प्लस था। यह चार कप आकार में शराब बनाता है, जिसमें डबल एस्प्रेसो और 8-औंस कॉफी पॉड शामिल हैं। साथ ही, यह प्रयुक्त कैप्सूल कंटेनर में 13 बड़े कैप्सूल तक रख सकता है। इसमें केवल 10 मिनट के बाद एक स्वचालित ‘ऑफ’ मोड की सुविधा है, इसलिए चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि आपने घर छोड़ने के बाद अपनी मशीन बंद कर दी है या नहीं। इसमें वर्टुओप्लस की तरह ही शानदार बारकोड-स्कैनिंग तकनीक भी है, जो इसे बहुत उपयोगकर्ता-अनुकूल बनाती है।

विपक्ष में विशेष लॉक-टॉप तंत्र शामिल है जिसका उद्देश्य कैप्सूल डालने के बाद चिकना और अत्यधिक उपयोगी होना है; मुझे यह अजीब लगा, और ऐसे दिन जब मेरे हाथ सख्त थे, वर्टुओ नेक्स्ट के समान इसका उपयोग करना मुश्किल था। इसकी तुलना में, वर्टुओप्लस का लीवर संचालित करना बहुत आसान था लेकिन वर्टुओ का उपयोग करना कीमत के लिए बुरा नहीं है, साथ ही लॉक-टॉप तंत्र का पता लगाने के बाद इसका उपयोग करना काफी आसान है।

अन्य नेस्प्रेस्सो मशीनें जिनका मैंने परीक्षण किया

नेस्प्रेस्सो लैटिसिमा वन: लैटिसिमा वन एक सुंदर और अत्यधिक कार्यात्मक मशीन है, जो अन्य दूध-समावेशी विकल्पों की तुलना में अधिक किफायती मूल्य पर है; इसके बारे में मेरी एकमात्र शिकायत यह है कि मैंने क्रिएटिस्टा प्रो को क्यों प्राथमिकता दी (जो निश्चित रूप से, बहुत महंगा है) यह है कि मुझे हर एक या दो ड्रिंक के बाद दूध के चैंबर को साफ करना असुविधाजनक लगता है, खासकर इसके हल्के स्ट्रॉ और चुट्स के साथ। CitiZ&Milk थोड़ा कम महंगा है और इसे साफ करना बहुत आसान है, इसमें लगभग समान पानी की टंकी की क्षमता (33 औंस) है। मुझे लैटिसिमा श्रृंखला का बॉक्सी डिज़ाइन भी पसंद नहीं आया, जो देखने में घर की रसोई की तुलना में कॉर्पोरेट कार्यालय की जगह के बारे में अधिक विचारोत्तेजक था।

नेस्प्रेस्सो लैटिसिमा प्रो: लैटिसिमा प्रो के साथ भी मेरी वही समस्या थी जो लैटिसिमा वन के साथ थी: मुझे हर एक या दो ड्रिंक के बाद दूध के चैंबर को साफ करना असुविधाजनक लगा। बेशक, लैटिसिमा प्रो में एक बड़ा पानी का टैंक (43-औंस क्षमता) है और सिटीज़ एंड मिल्क (33-औंस पानी की टैंक क्षमता, 9 इस्तेमाल किए गए कैप्सूल तक) की तुलना में 13 इस्तेमाल किए गए कैप्सूल रखता है। लैटिसिमा वन के सापेक्ष लैटिसिमा प्रो की अपील एक बड़े दूध के टैंक की तरह लगती है, लेकिन चूंकि मैं एक समय में ज्यादातर एक या अधिकतम दो पेय बना रहा था, यह वास्तव में एक फीचर की तुलना में एक बग से अधिक था, क्योंकि कोई भी बचा हुआ दूध सक्रिय उपयोग की अवधि के बीच टैंक को साफ करने की आवश्यकता होगी। इसमें लैटिसिमा वन (सात बनाम दो) की तुलना में अधिक प्रीप्रोग्राम्ड पेय भी हैं, इसलिए यदि आप क्रिएटिस्टा प्रो के बजाय लैटिसिमा लेने के इच्छुक हैं, और आप अधिक विकल्प रखना पसंद करते हैं, तो लैटिसिमा प्रो मॉडल देखने लायक हो सकता है।

मैंने सर्वोत्तम नेस्प्रेस्सो मशीनों का परीक्षण कैसे किया

मैंने 20-दिन की अवधि में परीक्षण चलाए, आठ नेस्प्रेस्सो मशीनों में से प्रत्येक पर 10 से अधिक शॉट्स बनाए, जिन्हें ग्राहक समीक्षाओं और कठोर बाजार अनुसंधान के आधार पर चुना गया था। (हां, मेरी कैफीन-निर्भरता का स्तर अब तक के उच्चतम स्तर पर है; हां, मेरी रसोई के काउंटरटॉप्स कभी भी साफ-सुथरे नहीं रहे हैं, और मेरे आसनों को कभी भी अधिक अच्छी तरह से वैक्यूम नहीं किया गया है; हां, मुझे एक महत्वपूर्ण नींद ऋण को कम करने की आवश्यकता है। ) कुछ नेस्प्रेसोस पर मिल्क फ्रॉदर फ़ंक्शन का परीक्षण करने के लिए पूरे दूध का उपयोग करने के अलावा, मैंने कम वसा वाले और पौधे-आधारित दूध का भी उपयोग किया। प्रत्येक चखने के बीच में, मैंने अपना तालू इससे साफ किया सोडा.

ऐसा लगता है कि नेस्प्रेस्सो मशीन का उद्देश्य यथासंभव कम प्रयास करते हुए ठोस और लगातार कॉफी का उत्पादन करना है। इस अवधारणा ने मेरी संपूर्ण परीक्षण प्रक्रिया के आधार के रूप में कार्य किया, और इसने मुझे परीक्षण मानदंडों के एक सेट के साथ आने में मदद की, जिसमें निम्नलिखित कारक शामिल थे: कार्य, गुणवत्ता और भौतिक उपस्थिति।

कार्य एवं विशेषताएँ

मैंने पानी की टंकी की क्षमता का आकलन करके शुरुआत की, यह मापते हुए कि प्रत्येक मशीन का टैंक कितना पानी धारण कर सकता है। फिर मैंने उपयोगकर्ता-अनुकूल सुविधाओं की तलाश की जैसे कि स्वचालित चरण जो शराब बनाने की प्रक्रिया को सरल बना सकते हैं, या बिल्ट-इन मिल्क स्टीमर जैसे ऐड-ऑन। नेस्प्रेस्सो मशीनें सीमित संख्या में कॉफी पेय बनाने के लिए प्रसिद्ध हैं, इसलिए मेरे लिए प्रत्येक मॉडल द्वारा पेश किए जा सकने वाले पेय पदार्थों की श्रृंखला का परीक्षण करना महत्वपूर्ण था। मैंने यह भी मूल्यांकन किया कि खाली करने से पहले प्रत्येक मशीन कितने उपयोग किए गए कैप्सूल स्टोर कर सकती है। अंत में, सफाई और रखरखाव प्रक्रिया का मूल्यांकन करने के लिए मैंने उनमें से प्रत्येक को कई बार साफ किया।

कॉफ़ी की गुणवत्ता

एक अच्छी कॉफ़ी मशीन की असली परीक्षा उसकी गुणवत्तापूर्ण पेय बनाने की क्षमता में निहित है। इसलिए मैंने सभी आठ मॉडलों में स्वाद पर पूरा ध्यान दिया। आश्चर्य की बात नहीं है, मुझे पता चला कि स्वाद एक ही कैप्सूल स्वाद परिवार के भीतर अटूट रूप से सुसंगत था। पारंपरिक एस्प्रेसो की तुलना में, नेस्प्रेस्सो कैप्सूल कम तीव्रता वाले स्मूथ शॉट्स या कॉफी पेय का उत्पादन करते हैं; प्रत्येक मशीन ने बहुत ही समान स्वाद गुणों वाले शॉट्स और कॉफी पेय का उत्पादन किया। बिल्ट-इन स्टीमर वाले नेस्प्रेसोस के लिए, मैंने उबले हुए दूध की बनावट – सूखा, हड्डी-सूखा और गीला फोम – का परीक्षण किया और क्या गुणवत्ता एस्प्रेसो मशीन के बराबर थी।

सौंदर्यशास्त्र और डिज़ाइन

मैंने प्रत्येक मॉडल के डिज़ाइन पर ध्यान दिया। मैंने जिन मशीनों का परीक्षण किया, उनके आकार और ऊंचाई को रिकॉर्ड किया, यह मूल्यांकन करते हुए कि प्रत्येक ने कितना काउंटरटॉप लिया। एक अव्यवस्थित पानी की टंकी एक कॉफी मेकर को कॉम्पैक्ट काउंटरटॉप पर फिट होने से रोक सकती है, इसलिए मैंने देखा कि पानी की टंकी कहाँ स्थित है, क्या यह घूमने में सक्षम है और इसे फिर से भरना कितना आसान है। अंत में, विशुद्ध रूप से सौंदर्यवादी दृष्टिकोण से, मैंने लुक और शैली का मूल्यांकन किया, यह नोट करते हुए कि क्या यह चिकना, पुराने-स्कूल या भद्दा था।

नेस्प्रेस्सो मशीन कैसे चुनें?

यदि आप अभी भी यह तय नहीं कर पा रहे हैं कि कौन सी नेस्प्रेस्सो मशीन आपके लिए सर्वोत्तम है, तो अपना निर्णय लेते समय इन कारकों पर विचार करें।

विशेषताएँ

सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, क्या दूध आपकी कॉफी दिनचर्या के लिए महत्वपूर्ण है? (यह मेरा है, यही कारण है कि मैं सिटीज़ एंड मिल्क और क्रिएटिस्टा प्रो की ओर आकर्षित हुआ।) यदि हां, तो क्या आपके पास पहले से ही एक मिल्क फ्रॉथर है, या क्या आप चाहेंगे कि यह आपकी नेस्प्रेस्सो मशीन के साथ आए? यदि दूध महत्वपूर्ण है, तो ऐसी मशीन में निवेश करने पर विचार करें जो एयरोकिनो फ्रॉदर के साथ आती है, जैसे कि सिटीज़ एंड मिल्क, या यदि आपके पास बड़ा बजट है, तो क्रिएटिस्टा प्रो चुनें। लैटिसिमा मॉडल में दूध के झाग भी होते हैं, लेकिन सक्रिय उपयोग के बीच बड़े दूध कक्षों को साफ करने की आवश्यकता के कारण मैंने उन्हें कम पसंद किया।

उपयोग में आसानी

जब आपके आदर्श नेस्प्रेस्सो को चुनने की बात आती है, तो मैडिसन खुद से पूछने का सुझाव देती है, “आपका आराम स्तर क्या है? आपको इसकी क्या आवश्यकता है? क्या यह शाम को आपके और आपके साथी के लिए सिर्फ एक कैप्सूल है? यदि ऐसा है, और यदि आपका आराम स्तर कम है, तो आप कम बटन और विकल्पों के साथ CitiZ&Milk, VertuoPlus या Essenza Mini जैसे मॉडल का चयन कर सकते हैं। मैंने उन्हें उपयोग करना बेहद सरल पाया, इस हद तक कि मुझे शराब बनाने की प्रक्रिया के दौरान किसी घरेलू मेहमान के साथ चलने की आवश्यकता महसूस नहीं होगी।

यदि आपका आराम स्तर उच्चतम स्तर पर है, तो क्रिएटिस्टा प्रो जैसी मशीन पर विचार करें, जिसमें दूध के स्तर पर कुछ नजर रखने और कॉफी और दूध की तैयारी के लिए विभिन्न सेटिंग्स के चयन की आवश्यकता होती है, लेकिन यह आपको अधिक विकल्प और बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करता है।

क्षमता

आप कितनी बार अपने नेस्प्रेस्सो का उपयोग करने की योजना बनाते हैं? यदि आप प्रति दिन कई नेस्प्रेस्सो पेय बनाने की कल्पना करते हैं, तो ऐसे मॉडल के साथ जाएं जिसमें एक बड़ा पानी का टैंक हो और फेंके गए फली के लिए अधिक क्षमता हो, इसलिए आपको कम आवृत्ति के साथ टैंक को साफ करना और फिर से भरना होगा, जैसे वर्टुओप्लस – 40-औंस पानी की टंकी, 10 बड़े प्रयुक्त कैप्सूल-या सिटीज़ एंड मिल्क की क्षमता—33-औंस पानी की टंकी, 9 प्रयुक्त कैप्सूल की क्षमता। मुझे एस्सेन्ज़ा मिनी पर पानी की टंकी को लगातार भरना और इसके इस्तेमाल किए गए कैप्सूल को फेंकना निराशाजनक लगा, खासकर जब मैं अपने कार्यदिवस के बीच में एक त्वरित कॉफी के लिए जा रहा था।

और उपयोग की आवृत्ति को छोड़कर, आप पानी की टंकी को फिर से भरने और उपयोग किए गए पॉड्स को अपने काउंटर स्पेस की वास्तविकता के विरुद्ध डंप करने के डर को कैसे आंकते हैं? इसका उत्तर यह निर्धारित करेगा कि आप एस्सेन्ज़ा मिनी जैसे छोटे मॉडल को चुनेंगे या वर्टुओप्लस जैसे बड़े मॉडल को। सभी रसोई उपकरणों की तरह, मैंने पाया कि जब नेस्प्रेस्सो मॉडल को प्रदर्शन पर रखने की बात आती है तो समझौते की आवश्यकता होती है; जगह बनाने के लिए मुझे अपने कुछ अन्य बड़े काउंटरटॉप उपकरण हटाने पड़े। (और एसेन्ज़ा मिनी जैसे मॉडल के साथ, आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं होगी – यह न केवल तंग जगहों में समा सकता है, बल्कि इसे आसानी से संग्रहीत भी किया जा सकता है; मैंने प्रत्येक उपयोग के बाद अपना कैबिनेट उठा लिया।)

डिज़ाइन

नेस्प्रेस्सो की मशीनें सुव्यवस्थित और खूबसूरती से डिजाइन किए जाने के लिए मूल्यवान हैं। लेकिन मॉडलों की भीड़ के बीच, शैलियों की एक विस्तृत श्रृंखला मौजूद है से उज़. उदाहरण के लिए, वर्टुओ श्रृंखला में ऐसी मशीनें हैं जो लंबी, संकरी बॉडी के साथ अधिक चिकनी और अधिक आधुनिक दिखती हैं। एसेन्ज़ा मिनी और सिटीज़ एंड मिल्क जैसी मशीनों की मूल श्रृंखला, नेस्प्रेस्सो मशीन के बारे में सोचते समय आपके द्वारा चित्रित पुराने डिजाइनों का संदर्भ देती है।

नेस्प्रेस्सो मशीनों का इतिहास

जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में नेस्ले से नेस्प्रेस्सो मशीनें कई दशकों से उपलब्ध हैं, सिंगल-कप पॉड कॉफी ने वास्तव में 2000 के दशक की शुरुआत में लोकप्रियता हासिल की। द गार्जियन के अनुसार, लगभग 14 बिलियन नेस्प्रेस्सो-ब्रांड कैप्सूल हर साल कारखाने से उपभोक्ता तक पहुंचते हैं, और 400 से अधिक नेस्प्रेस्सो-ब्रूड पेय हर सेकंड वापस फेंक दिए जाते हैं। ब्रांड भी ऑफर करता है पॉड रीसाइक्लिंग विकल्प नेस्प्रेस्सो पीने की आदतों को टिकाऊ बनाए रखने के लिए।

बेशक, जैसा कि मैंने कॉफी विशेषज्ञ जेसी हार्टमैन से चर्चा की, नेस्प्रेस्सो आवश्यक रूप से एस्प्रेसो नहीं है। कड़ाई से बोलते हुए, एस्प्रेसो एक विशिष्ट शराब बनाने की प्रक्रिया को संदर्भित करता है जिसमें दबा हुआ, आदर्श रूप से ताजा मैदान और बहुत सारे उच्च दबाव वाले पानी को शामिल किया जाता है। हालाँकि, नेस्प्रेसो मशीनें एक ऐसा उत्पाद तैयार करती हैं जो कई मायनों में समान होता है, और वे पारंपरिक एस्प्रेसो मशीनों के लिए सीखने की अवस्था और लागत बाधाओं को खत्म कर देते हैं। और जैसा कि कॉफी शिक्षक कैंडिस मैडिसन ने कहा, “उन्होंने उन पॉड्स से कॉफी के स्वाद को वास्तव में अच्छा बनाने के लिए वास्तव में कड़ी मेहनत की है।”

मेरी विशेषज्ञता

मैंने कई वर्षों से भोजन के बारे में लिखा है और मेरा काम कई प्रकाशनों में छपा है बॉन एपेतीत, फ़ूड52 और सेवुर. मैं फ़ूड52 के लिए “एब्सोल्यूट बेस्ट टेस्ट्स” नामक एक मासिक कॉलम भी लिखता हूं, जिसमें मैं खाना पकाने की तकनीकों के सिर-से-सिर परीक्षणों की एक श्रृंखला आयोजित करता हूं, इसलिए मैं कठोर मूल्यांकन की प्रक्रिया से अनजान नहीं हूं।

इसके अलावा, जब से मैं 13 साल का हुआ, मैंने लगभग हर दिन किसी न किसी रूप में कॉफी पी है – घृणित ढंग से बनाई गई रोमन एस्प्रेसो, कमजोर और पानी वाली हवाई अड्डे की कॉफी, अस्पताल की वेंडिंग मशीन से निकली एक लट्टे। मशीनें, दोनों जंगली (होटल के कमरे) और मैत्रीपूर्ण क्षेत्र (मेरे माता-पिता के घर की पिछली झोपड़ी) में। घर पर, जब मैं नेस्प्रेस्सो मशीनों का परीक्षण नहीं कर रहा होता, तो मैं इसका उपयोग करता हूं बेज़ेरा BZ10 एस्प्रेसो मशीन मेरी दैनिक कॉफ़ी के लिए. मैंने कुछ साल अंशकालिक बरिस्ता के रूप में भी काम किया और शॉट्स को सही ढंग से खींचना और दूध को विभिन्न प्रकार के फोम में भाप देना सीखा।

इस कहानी के लिए, मैंने दो विशेषज्ञों से लगभग 30 मिनट तक बात की। मैंने साक्षात्कार लिया कैंडिस मैडिसनके संस्थापक और सीईओ कंडाके बुटीक कॉफ़ी, इथियोपियाई बीन्स में विशेषज्ञता वाला एक छोटा बैच कॉफी रोस्टर। मैडिसन के पास कॉफी आपूर्ति श्रृंखला में कई वर्षों का अनुभव है और उसने इसके लिए प्रशिक्षक के रूप में काम किया है कॉफी गुणवत्ता संस्थानशिक्षा निदेशक इरविंग फार्म न्यूयॉर्कहेड रोस्टर और गुणवत्ता नियंत्रण के प्रमुख नोट्स कॉफी रोस्टर्स और बार और के उपाध्यक्ष थे नस्लीय समानता के लिए कॉफ़ी गठबंधन लगातार 2 वर्षों तक.

इसके अतिरिक्त, मैंने बातचीत की जेसी हार्टमैनका मेजबान कॉफ़ी पॉडकास्ट. हार्टमैन ने कॉफी उद्योग में कई भूमिकाएँ निभाई हैं – ग्राहक-सामना करने वाली बरिस्ता नौकरियों से लेकर आतिथ्य समूह में सेवा प्रबंधक तक और मोबाइल एस्प्रेसो स्टार्टअप के प्रबंधन तक। जब उसे कॉफी का शौक नहीं होता, तो वह एक तकनीकी कंपनी में डेटा वैज्ञानिक होता है।

कौन सा नेस्प्रेस्सो सर्वश्रेष्ठ माना जाता है?

हालांकि कोई ‘सर्वश्रेष्ठ’ नेस्प्रेस्सो मशीन नहीं है – सही मशीन आपकी विशिष्ट कॉफी आवश्यकताओं, प्राथमिकताओं और बजट पर निर्भर करती है – नेस्प्रेस्सो वर्टुओप्लस (मेरा कुल पसंदीदा) उपयोग में आसान है, कम रखरखाव की आवश्यकता है, और इसकी कीमत उचित है। एक अच्छे स्टार्टर मॉडल की तलाश करने वालों के लिए, मैं इसकी अनुशंसा करता हूं नेस्प्रेस्सो वर्टुओजो वर्टुओप्लस की तुलना में थोड़ा अधिक किफायती है, लेकिन बार कोड-स्कैनिंग तकनीक और चार कप आकार बनाने की क्षमता जैसी कई समान सुविधाएं प्रदान करता है।

लैट्स के लिए कौन सी नेस्प्रेस्सो मशीन सर्वोत्तम है?

लट्टे (बर्फ़ीला या गर्म) बनाने के लिए, क्रिएटिस्टा लाइन की कोई भी नेस्प्रेस्सो मशीन आपकी अच्छी सेवा करेगी। मुझे पसंद है नेस्प्रेस्सो क्रिएटिस्टा प्रो, जो बिल्ट-इन मिल्क फ्रॉदर और सहज टचस्क्रीन के साथ आता है। हालाँकि, यह मशीन (और क्रिएटिस्टा लाइन की अन्य) काफी महंगी चलती हैं। बजट पर लट्टे प्रेमियों के लिए, आप हमेशा अधिक किफायती नेस्प्रेस्सो मशीनों में से एक को इसके साथ जोड़ सकते हैं एरोकिनो 4 की तरह दूध का झागदारजो नेस्प्रेस्सो साइट पर सहायक उपकरण के रूप में खरीदने के लिए उपलब्ध है।

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