विश्व का सर्वश्रेष्ठ बॉर्बन-2023 यूएसए स्पिरिट्स रेटिंग के अनुसार

प्रत्येक अगस्त को पेय पदार्थ व्यापार नेटवर्क संबंधित कैलेंडर वर्ष में अलमारियों पर शीर्ष रेटेड बीयर, वाइन और स्पिरिट की अपनी सूची जारी करता है। उद्योग के सभी हिस्सों के विशेषज्ञ समूहों द्वारा तरल पदार्थों का मूल्यांकन किया जाता है और 1-100 तक का स्कोर दिया जाता है। 70-79 में से कोई भी कांस्य पदक का दावा करता है; 80-89 तक एक चाँदी, और 90-100 तक एक सोना। 2023 के उच्चतम स्कोरों में बहुत सारे आश्चर्य हैं, लेकिन शायद उनमें से कोई भी इतना चौंकाने वाला नहीं है जितना कि बोनेविले बॉर्बन से साल्ट फ़्लैट स्पिरिट्स. 95-अंकों पर, यूटा की इस अमेरिकी व्हिस्की ने दौड़ में अन्य सभी बॉर्बन को पछाड़ दिया!

व्हिस्की के इस विशेष लेबल की सफलता कई उत्साही लोगों के लिए आश्चर्य की बात होगी क्योंकि उन्होंने इसके बारे में पहले कभी नहीं सुना है। अच्छे कारण के लिए: अपने गृह राज्य से परे, यह वर्तमान में केवल नेवादा में अलमारियों पर उपलब्ध है। हालाँकि, जितना अधिक आप इसके उत्पादन और संबंधित चखने के नोट्स के बारे में जानेंगे, प्रतियोगिता सर्किट पर इसके प्रभावशाली प्रदर्शन से आपको उतना ही कम आश्चर्य होगा (हाल ही में 95-पॉइंट रेटिंग के अलावा, उसी बोतल ने 2021 डेनवर इंटरनेशनल में स्वर्ण पदक जीता था) स्पिरिट्स प्रतियोगिता)।

आइए तरल की सुंदरता से ही शुरुआत करें। गैर-आयु कथन बोरबॉन को अन्यथा अनिर्दिष्ट हाई-राई मैशबिल का उपयोग करके साल्ट लेक सिटी में आसवित किया जाता है। यह गिलास में जले हुए शहद का रंग डालता है, जिससे उसके उदार गुलदस्ते में कारमेल और कैंडिड कॉर्न निकलता है। जबकि यह सामने के तालु में वेनिला और लकड़ी के मसाले के साथ मुखर है, यह एक विचित्र पुष्पत्व के साथ धीरे-धीरे खत्म हो जाता है। जैसा कि यूएसए स्पिरिट्स रेटिंग्स के स्वादकर्ताओं ने नोट किया है, वे पुष्प घटक खुद को हनीसकल के रूप में व्यक्त करते हैं।

यह यूटा-आधारित शराब उत्पादकों के बढ़ते कैडर के बगल में अलमारियों पर बैठता है, जिसमें शामिल हैं उच्च पश्चिम, शुगर हाउस और वॉटरपॉकेट. साथ में वे एक सख्त अनुस्मारक के रूप में कार्य करते हैं: हालांकि बीहाइव राज्य को लंबे समय से शराब की सभी चीजों के लिए एक अमित्र वातावरण के रूप में देखा गया है, आधुनिक युग में इन शिल्प निवासियों का प्रसार, उस धारणा की पुरानीता को साबित करता है।

बोनविले में, व्हिस्की का नाम साल्ट लेक सिटी के बाहर के प्रसिद्ध फ्लैटों से लिया गया है, जो पिछली सदी में रिकॉर्ड-सेटिंग मोटरिंग का घर रहे हैं। डिस्टिलरी का स्वामित्व स्टीव प्रुइट के पास है, जो एक पूर्व पेशेवर रेस कार ड्राइवर हैं। यहां तक ​​कि उन्होंने अपनी पुरानी रेसिंग सुविधा में चित्र भी रखे हैं। व्हिस्की उद्यमी के अनुसार, उनकी शराब कृत्रिम योजकों के उपयोग से बचती है और गर्व से साइट पर बनाई जाती है। वह अब गर्व से अपने बॉर्बन को विश्व स्तरीय घोषित कर सकता है।

यदि आप कभी भी खुद को देश के इस हिस्से में पाते हैं, तो आप लगभग 30 डॉलर में 92-प्रूफ बोरबॉन की एक बोतल खरीद सकते हैं। हालाँकि इसकी नवीनतम प्रशंसा के बाद, बिक्री में तेजी आने की उम्मीद है। परिणामस्वरूप अलमारियों पर इसकी उपस्थिति और अधिक मूल्यवान हो सकती है।

किसी भी दर पर, यदि आप जल्द ही यूटा या नेवादा में दौड़ने की योजना नहीं बना रहे हैं तो यूएसए स्पिरिट्स रेटिंग्स से कुछ अन्य शीर्ष स्कोरिंग प्रविष्टियों की खोज करने पर विचार करें। उनमें से अधिकांश बोनेविले बॉर्बन की तुलना में व्यापक वितरण का आनंद लेते हैं। उदाहरणों में बैच 061 सिंगल बैरल व्हिस्की शामिल है निकटतम चाचा; पेरूवियन एंडीज से डॉन माइकल ब्लैक व्हिस्की-जिसे हमने पिछले वर्ष इसी समय के आसपास उजागर किया था-और बस के बारे में कोई से निकला भक्त आत्माएँ.

वरमोंट निर्माता 95 या उससे ऊपर के नौ अलग-अलग स्कोर प्राप्त हुए। उनमें से कई पदक ब्रांड की प्रतिष्ठित आर्मग्नैक लाइन के लिए थे, लेकिन उच्चतम प्रदर्शन वास्तव में 1990 के विंटेज जमैका रम के लिए 98-पॉइंट स्कोर था। और यह एक अलग दिन की कहानी है…