BITCOIN

नॉर्वे में बर्गर को ई. कोली के प्रकोप का स्रोत माना जा रहा है

नॉर्डफजॉर्ड केजॉट नॉर्वे बर्गर ई।  कोलाई सितंबर 2023
नॉर्वे में नॉर्डफजॉर्ड केजॉट को वापस बुलाया गया

नॉर्वेजियन अधिकारियों ने ई. कोली प्रकोप के संदिग्ध स्रोत का नाम बताया है जिसने 15 लोगों को प्रभावित किया है।

नॉर्वेजियन इंस्टीट्यूट ऑफ पब्लिक हेल्थ (एफएचआई) ने कहा कि सभी संक्रमित लोगों में एक ही प्रकार का ई. कोलाई O26:H11 पाया गया है।

दो हैमबर्गर उत्पाद जो मौजूदा प्रकोप का संभावित स्रोत हैं, वापस बुला लिए गए हैं।

अगस्त में, यह बताया गया कि देश भर में छह लोग बीमार थे।

पांच पति मामले
पिछले सप्ताह एक अपडेट में, एफएचआई ने कहा कि जुलाई और अगस्त में लोग बीमार पड़े। मरीजों की उम्र 5 से 55 वर्ष से कम है। आठ ट्रॉन्डेलैग में, चार विकेन में, दो वेस्टफोल्ड ओग टेलीमार्क में और एक नोर्डलैंड में रहता है।

पांच लोगों में गंभीर स्थिति हेमोलिटिक यूरीमिक सिंड्रोम (एचयूएस) विकसित हो गई है। एचयूएस ई. कोलाई संक्रमण से जुड़ी एक गंभीर जटिलता है जो किडनी की विफलता का कारण बनती है।

स्वास्थ्य अधिकारियों ने लोगों से साक्षात्कार लिया कि उन्होंने बीमार होने से पहले क्या खाया था और उनकी खाद्य खरीद से प्राप्त खरीद विवरण और रसीदों को देखा है।

इस जानकारी के आधार पर, नॉर्वेजियन खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (मैटिलसिनेट) ने ट्रेसबैक कार्य शुरू कर दिया है जो बताता है कि हैमबर्गर उत्पाद संक्रमण का स्रोत हो सकते हैं।

उत्पाद वापसी
नॉर्डफजॉर्ड केजॉट ने 24 मार्च और 25 मार्च, 2024 की सर्वोत्तम तिथियों के साथ फ्रोजन हैमबर्गर क्लासिक, 800-ग्राम और 16 जुलाई, 2023 की सर्वोत्तम तिथियों के साथ बिग बीफ बर्गर थिक एंड जूसी, 360-ग्राम को बिक्री से वापस ले लिया है।

उत्पाद रेमा 1000 स्टोर्स पर बेचे गए हैं। उन्हें बाज़ार से हटा दिया गया है लेकिन अधिकारियों को चिंता है कि उपभोक्ता अभी भी उन्हें घर पर अपने फ्रीजर में रख सकते हैं।

यह निश्चित रूप से स्थापित करने के उद्देश्य से प्रकोप की जांच जारी है कि उत्पाद संक्रमण का कारण हैं। इस बात से इंकार नहीं किया जा सकता कि अन्य वस्तुओं को भी वापस बुला लिया जाएगा।

कमजोर समूहों जैसे छोटे बच्चों, गर्भवती महिलाओं और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले अन्य लोगों को हल्का या मध्यम पका हुआ बर्गर नहीं खाना चाहिए।

मांस पीसते समय, सतह पर मौजूद बैक्टीरिया पूरे उत्पाद में फैल सकते हैं। यदि पिसा हुआ, या कीमा बनाया हुआ मांस पर्याप्त रूप से नहीं पकाया गया है, तो बीच में बैक्टीरिया जीवित रहने में सक्षम होंगे। अच्छी रसोई स्वच्छता और सही ताप उपचार लोगों को वापस बुलाए गए उत्पादों से बीमार होने से बचाएगा।

एक अन्य ई. कोलाई O157 प्रकोप का स्रोत जून में रिपोर्ट किया गया अज्ञात रहता है. इस प्रकोप ने छह लोगों को प्रभावित किया लेकिन किसी को भी गंभीर बीमारी नहीं हुई। दो लोग अक्टूबर और नवंबर 2022 में बीमार पड़ गए, जबकि बाकी चार इस साल फरवरी, मार्च और मई में बीमार हो गए। उनकी उम्र 14 से 49 वर्ष के बीच है और पांच पुरुष हैं।

(खाद्य सुरक्षा समाचार की निःशुल्क सदस्यता के लिए साइन अप करने के लिए,यहाँ क्लिक करें.)

Back to top button