बेस्ट ग्रिल्स 2023
एक नया ग्रिल है बड़ा निवेश, इसलिए यह समझ में आता है कि अधिकांश खरीदार खरीदारी करने से पहले अपना समय लेना चाहते हैं। लेकिन यह केवल लागत के बारे में नहीं है: आने वाले वर्षों में भोजन के समय से अधिक लाभ उठाने में आपकी सहायता के लिए सर्वोत्तम ग्रिल डिज़ाइन किए गए हैं। ग्रिल चुनते समय, आप एक ऐसा उपकरण चुन रहे हैं जो आपको गर्मियों के बाद गर्मियों में कुकआउट और परिवार के साथ मिल-जुलकर देखेगा। सौभाग्य से, हमारे शीर्ष चयनों और खरीदारी गाइड की मदद से, आपको गलत चुनाव करने के बारे में बहुत अधिक चिंता करने की आवश्यकता नहीं है: हमने सर्वश्रेष्ठ का संकलन किया है गैस ग्रिल्स, लकड़ी का कोयला ग्रिलइलेक्ट्रिक ग्रिल्स, गोली ग्रिल और अधिक।
ग्रिल सभी आकार, आकार और ईंधन में आते हैं। आपके लिए सही खाना पकाने की शैली पर निर्भर करता है, … [+] अंतरिक्ष और बजट।
यह निर्धारित करने के लिए कि कौन सी ग्रिल वास्तव में “सर्वश्रेष्ठ” के रूप में योग्य हैं, हमने कई ग्रिल मास्टर्स से आदर्श मशीन बनाने वाले विभिन्न तत्वों के बारे में बात की। हमने हज़ारों से अधिक ऑनलाइन समीक्षाएँ भी देखीं, बाज़ार में सबसे लोकप्रिय ग्रिल्स के स्पेक्स की छानबीन की और वास्तविक उपयोगकर्ताओं से प्रतिक्रिया का विश्लेषण किया। उपयोग में आसानी, ताप शक्ति, अतिरिक्त सुविधाएँ और मूल्य जैसे कारक चलन में आए। आगे, अपने स्वयं के पिछवाड़े में अगले स्तर की बारबेक्यू अच्छाई का मंथन करने में मदद करने के लिए सर्वोत्तम ग्रिल्स की हमारी परिणामी सूची देखें।
- बेस्ट ग्रिल कुल मिलाकर: किचनएड 4-बर्नर प्रोपेन गैस ग्रिल
- बेस्ट चारकोल ग्रिल: वेबर ओरिजिनल केटल प्रीमियम चारकोल ग्रिल
- सर्वश्रेष्ठ गैस ग्रिल: वेबर स्पिरिट II ई-310 3-बर्नर प्रोपेन ग्रिल
- सर्वश्रेष्ठ गोली ग्रिल: कैंप शेफ एक्सटी 24 पेलेट ग्रिल
- बेस्ट फ्लैट-टॉप ग्रिल: ब्लैकस्टोन 4-बर्नर लिक्विड प्रोपेन फ्लैट टॉप ग्रिल
- बेस्ट कमदो-स्टाइल ग्रिल: चार-ब्रोइल कमांडर चारकोल कमदो ग्रिल
- बेस्ट बिल्ट-इन ग्रिल: वेबर समिट S-460 बिल्ट-इन नेचुरल गैस ग्रिल
- सर्वश्रेष्ठ धूम्रपान करने वाला ग्रिल: वेबर स्मोकफायर EX6 वुड पेलेट ग्रिल
- सर्वश्रेष्ठ पोर्टेबल ग्रिल: कोलमैन पोर्टेबल प्रोपेन ग्रिल
Wayfair
किचनएड 4-बर्नर प्रोपेन गैस ग्रिल
आयाम: 52 x 49 x 26 इंच | वज़न: 143 पाउंड | कुल रैक क्षेत्र: 697 वर्ग इंच
जब अच्छी ग्रिल की बात आती है तो अधिकांश लोगों को कुछ मानकों की आवश्यकता होती है: चार बर्नर, एक ठोस खाना पकाने की जगह और विश्वसनीयता। यह किचनएड ग्रिल वह सब और बहुत कुछ प्रदान करता है। प्रोपेन द्वारा संचालित, ग्रिल तेजी से गर्म होता है और एक बार में 25 बर्गर तक फिट होने के लिए पर्याप्त जगहदार है। आपकी अगली बाहरी सभा में आपको एक सेना को खिलाने की अनुमति देने के लिए यह बहुत जगह है।
लेकिन आप इस मशीन पर बर्गर के अलावा भी बहुत कुछ कर सकते हैं। एक सिरेमिक रोटिसरी बर्नर आपको चिकन को एक पेशेवर की तरह पकाने की अनुमति देता है, और आप साइड बर्नर पर साइड डिश को आसानी से व्हिप कर सकते हैं। खाना बनाते समय सब्जियों और अन्य सामग्री को बाहर काटना पसंद करते हैं? मदद के लिए एक साइड प्रेप टेबल है।
और, क्योंकि कोई भी ग्रिल एक निवेश है जिसे आप टिकना चाहेंगे, यह जानकर अच्छा लगा कि इस डिवाइस के बर्नर 10 साल की प्रभावशाली वारंटी के अंतर्गत आते हैं।
पेशेवरों
- बहुत सारी ग्रिलिंग जगह
- मददगार साइड बर्नर
- आसान प्रोपेन टैंक प्रतिस्थापन
दोष
- नम परिस्थितियों में तापमान गेज कोहरा कर सकता है
- कैबिनेट के दरवाजे पतले हैं
फोर्ब्स.comहोम डिपो प्रोमो कोड | मार्च 2023 में 40% की छूट | फोर्ब्स
होम डिपो
वेबर ओरिजिनल केटल प्रीमियम चारकोल ग्रिल
आयाम: 22 x 27 x 40 इंच | वज़न: 37 पाउंड | कुल रैक क्षेत्र: 363 वर्ग इंच
यदि आप एक प्रतिष्ठित ग्रिल के लिए बाजार में हैं जो काम करवाती है, तो वेबर ओरिजिनल केटल चारकोल ग्रिल से आगे नहीं देखें। इस ग्रिल का एक संस्करण 1951 से बार्बेक्यू के सपनों को साकार कर रहा है। यह वेबर एक चीनी मिट्टी के बरतन-तामचीनी ढक्कन और शरीर के लिए धन्यवाद के लिए बनाया गया है जो कि मदर नेचर के किसी भी व्यंजन का सामना कर सकता है।
अधिक आधुनिक सुविधाओं में एक अंतर्निहित थर्मोस्टेट और आसानी से खाली करने के लिए एक स्पर्श तत्व के साथ हटाने योग्य राख पकड़ने वाला शामिल है। हालांकि इसके प्रोपेन-संचालित समकक्षों का तापमान डायल नहीं है, इस वेबर के पास अग्नि शक्ति को कम करने के लिए आपको कुछ गर्मी छोड़ने की अनुमति देने के लिए एक स्पंज है। आसान पहियों के साथ 363 वर्ग फुट के खाना पकाने की जगह का आनंद लें, जहां भी जरूरत हो, वहां आप इस ग्रिल को रोल कर सकते हैं।
पेशेवरों
- उदासीन डिजाइन
- बिल्ट-इन थर्मामीटर
- वन-टच क्लीनिंग सिस्टम
दोष
- कोई वार्मिंग रैक नहीं
- कोई तापमान नियंत्रण नहीं
- विधानसभा समय लेने वाली हो सकती है
वीरांगना
वेबर स्पिरिट II ई-310 3-बर्नर प्रोपेन ग्रिल
आयाम: 52 x 27 x 45 इंच | वज़न: 114 पाउंड | कुल रैक क्षेत्र: 529 वर्ग इंच
यदि आपके पास एक बड़ा परिवार है या एक साथ बहुत से लोगों का मनोरंजन करना पसंद करते हैं, तो आपको एक ग्रिल की ज़रूरत है जो एक बार में बहुत सारे भोजन का मंथन कर सके। वेबर स्पिरिट II E-310 में 529 वर्ग इंच का प्रभावशाली ग्रिलिंग स्पेस है, जिससे आपको एक साथ बहुत सारे हॉट डॉग, बर्गर, सब्जियां और बहुत कुछ मंथन करने की अनुमति मिलती है। एक फोल्डिंग टेबल है जिसे आप अपने आवश्यक खाना पकाने के गियर को पकड़ने के लिए छह टूल हुक के साथ घूमने के लिए अतिरिक्त जगह चाहते हैं, जब आप नीचे फ्लिप कर सकते हैं।
त्वरित और समान हीटिंग के लिए ब्रांड के GS4 ग्रिलिंग सिस्टम का आनंद लें। चीनी मिट्टी के बरतन-तामचीनी, कच्चा लोहा खाना पकाने के झंझरी लंबे समय तक बने रहते हैं, इसलिए आपको एक या दो साल में अपनी ग्रिल को बदलने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी। दो बड़े पहिए आपको अपनी ग्रिल को आवश्यकतानुसार घुमाने में मदद करते हैं।
पेशेवरों:
- आसान स्टार्टर
- खाना पकाने और गर्मी प्रतिधारण के लिए भी डिज़ाइन किया गया
- खाना पकाने की बड़ी जगह
दोष:
- असेंबली मुश्किल हो सकती है
- समीक्षकों का दावा है कि ठंडे स्थान हो सकते हैं
होम डिपो
कैंप शेफ एक्सटी 24 पेलेट ग्रिल
आयाम: 24 x 47 x 50 इंच | वज़न: 110 पाउंड | कुल रैक क्षेत्र: 429 वर्ग इंच
हमारा पसंदीदा गोली धूम्रपान करने वाला बाजार में, कैंप शेफ की एक्सटी 24 पेलेट ग्रिल पिछवाड़े के ग्रिलर्स के लिए डिज़ाइन की गई है, जो धूम्रपान करने वालों के लिए सभी तरह से कदम उठाए बिना अपने मांस में एक समृद्ध, धुएँ के रंग का स्वाद चाहते हैं। हुड के नीचे, रैक की सतह का एक उदार 570 वर्ग इंच है और हॉपर में 18 पाउंड छर्रों को रखा जाता है, जो खाना पकाने के कई घंटों के लिए पर्याप्त है। स्मोकप्रो को नियंत्रित करना सीधा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है: धुएं के स्वाद की तीव्रता को नियंत्रित करने के लिए बस एक “स्मोक नंबर” चुनें। फिर अपनी खाना पकाने की प्रगति को ट्रैक करने के लिए एक साथ मांस तापमान जांच की एक जोड़ी में प्लग करें।
एक चीज जो कैंप शेफ को अन्य पेलेट ग्रिल्स से अलग करती है, वह है ऐश क्लीन-आउट मैकेनिज्म- यह सिंगल-रिलीज़ ट्रे है जिसे जल्दी से ले जाया जा सकता है। कई अन्य पेलेट ग्रिल्स की तुलना में यह काफी आसान और कम गन्दा विकल्प है।
पेशेवरों
- बड़ा पेलेट हॉपर
- आसान ऐश-क्लीन-आउट तंत्र
- आसानी से समायोज्य धूम्रपान स्तर
दोष
- सियरिंग बॉक्स अतिरिक्त खर्च है
- कुछ के लिए पर्याप्त धुएँ के रंग का नहीं
लोव का
ब्लैकस्टोन 4-बर्नर लिक्विड प्रोपेन फ्लैट टॉप ग्रिल
आयाम: 62 x 22 x 36 इंच | वज़न: 120 पाउंड | कुल रैक क्षेत्र: 720 वर्ग इंच
फ्लैट टॉप ग्रिल आपके अपने स्थान की तुलना में डिनर में घर पर अधिक लग सकते हैं, लेकिन कोई गलती न करें: ये सुंदरियां आपके पिछवाड़े में भी शानदार खाना पकाने की सतह बनाती हैं। यह ब्लैकस्टोन ग्रिल, एक के लिए, आपको सभी बर्गर, मीट और सब्जियों के लिए 720 वर्ग इंच का खाना पकाने की जगह देता है, जिसकी आपको संभवतः आवश्यकता हो सकती है। बिजली से जलने वाले चार बर्नर का धन्यवाद, आप खाना पकाने की सतह पर एक समान तापमान प्राप्त कर सकते हैं, या कुल मिलाकर 60,000 BTU डिलीवर करते हुए खाना पकाने के चार अलग-अलग क्षेत्र बना सकते हैं।
ग्रिल एक टैंक की तरह बनाया गया है – यह एक काले पाउडर-लेपित स्टील फ्रेम के साथ दो कठोर साइड अलमारियों के साथ बनाया गया है और एक कोल्ड रोल्ड स्टील खाना पकाने की सतह के साथ सबसे ऊपर है – और यह चार भारी-शुल्क वाले कैस्टर (उनमें से दो लॉक) पर सवारी करता है। आसान गतिशीलता के लिए। इसके अलावा, इसकी ग्रीस प्रबंधन प्रणाली सफाई को बहुत कम कठिन बनाती है। ग्रीस स्वचालित रूप से एक ड्रिपिंग पैन में फनल हो जाता है, जिसे आप खाली कर सकते हैं और अलग से साफ कर सकते हैं।
पेशेवरों
- बड़ी खाना पकाने की सतह
- शक्तिशाली ताप
- ठोस निर्माण
दोष
- आसानी से पोर्टेबल होने के लिए बहुत भारी
- छोटे भोजन के लिए आदर्श नहीं है
- ग्रिल के निशान नहीं
वॉल-मार्ट
चार-ब्रोइल कमांडर चारकोल कमदो ग्रिल
आयाम: 44 x 27 x 46 इंच | वज़न: 117 पाउंड | कुल रैक क्षेत्र: 469 वर्ग इंच
यह लोकप्रिय “कैमाडो” स्टाइल ग्रिल पर चार-ब्रोइल का टेक है – पारंपरिक जापानी मिट्टी के बरतन खाना पकाने के कलश का एक आधुनिक संस्करण। ट्रू कामडोस सिरेमिक हैं, जो उन्हें धुएं और अन्य स्वादों के साथ-साथ गर्मी बनाए रखने में उत्कृष्ट बनाता है। यह मॉडल सिरेमिक की विशेषताओं की नकल करने के लिए इन्सुलेटेड डबल-वॉल स्टील निर्माण का उपयोग करता है।
कमांडर ग्रिलिंग सतह के 327 वर्ग इंच और वार्मिंग के लिए 142 वर्ग इंच प्रदान करता है। यह एयरफ्लो प्रबंधन के लिए एक अभिनव दृष्टिकोण भी प्रदान करता है। हवा के सेवन को नीचे तक पहुंचने में मुश्किल होने के बजाय, चार-ब्रोइल एक शीर्ष-घुड़सवार सेवन स्पंज का उपयोग करता है, जो नियंत्रित करने के लिए बहुत आसान और अधिक सुविधाजनक है। इसमें साधारण सफाई के लिए हटाने योग्य राख और ड्रिप पैन भी हैं।
पेशेवरों
- अछूता डबल-दीवार निर्माण
- आसान वायु प्रवाह नियंत्रण
- वार्मिंग क्षेत्र शामिल है
दोष
- असली सिरेमिक डिज़ाइन नहीं
- तापमान नियंत्रण में महारत हासिल करना मुश्किल हो सकता है
- बुझाना मुश्किल हो सकता है
वीरांगना
वेबर समिट S-460 बिल्ट-इन नेचुरल गैस ग्रिल
आयाम: 31 x 34 x 50.5 इंच | वज़न: 233 पाउंड | कुल रैक क्षेत्र: 580 वर्ग इंच
बजट वाले लोगों के लिए बिल्ट-इन ग्रिल कोई ब्रेनर नहीं है: यह आपको एक पॉलिश, सुव्यवस्थित लुक देता है जो आपके पिछवाड़े की सजावट में सही बैठता है। और वेबर समिट एस-460 हमारी पसंद है। एक बार में 20 बर्गर को आग लगाने में आपकी मदद करने के लिए इसमें एक बड़ा खाना पकाने का क्षेत्र है। ग्रिल एक बिल्ट-इन रोटिसरी और सीयर स्टेशन भी प्रदान करता है, ताकि आप एक ही बार में बहुत सारे अलग-अलग मीट खा सकें। एक शामिल धूम्रपान करने वाला बॉक्स आपको अपने व्यंजन में अतिरिक्त स्वाद जोड़ने की अनुमति देता है, जबकि बैकलिट नियंत्रण आपको अंधेरे के बाद भी खाना पकाने की क्रिया को आसानी से नियंत्रित करने में मदद करता है।
पेशेवरों
- मजबूत और उच्च गुणवत्ता
- भव्य डिजाइन
- बैकलिट नियंत्रण
दोष
- पेचीदा स्थापना
- स्मोकर बॉक्स में कुछ पसंद करने वालों की तुलना में अधिक एयरफ्लो होता है
- रोटिसेरी को महारत हासिल करने में समय लगता है
वीरांगना
वेबर स्मोकफायर EX6 वुड पेलेट ग्रिल
आयाम: 57 x 30 x 46 इंच | वज़न: 208 पाउंड | कुल रैक क्षेत्र: 1,008 वर्ग इंच
आप वेबर स्मोकफायर EX6 को “पेलेट ग्रिल्स की फेरारी” के रूप में वर्णित करने के इच्छुक हो सकते हैं, लेकिन 1,008-वर्ग-इंच ग्रिलिंग सतह पर विचार करते हुए, इसे “पेलेट ग्रिल्स का मिनीवैन” कहना अधिक सटीक है। उस विशाल आंतरिक स्थान के साथ एक विशाल हॉपर है जो छर्रों के पूरे 20 पाउंड के बैग को पकड़ सकता है, जिसका अर्थ है कि यह पूरी दोपहर बिना रिफिल के चल सकता है।
स्मोकफायर में एकीकृत एक इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण प्रणाली है; ग्रिल में एक बड़ा, रंगीन डिजिटल डिस्प्ले है जो आपको छर्रों को प्रज्वलित करने में मदद करता है और चरण-दर-चरण ग्रिलिंग मार्गदर्शन देता है, जिसे यह ब्लूटूथ के माध्यम से आपके फोन पर भेज सकता है। आप दूरस्थ रूप से तापमान की निगरानी करने के लिए वेबर कनेक्ट सिस्टम का उपयोग कर सकते हैं, अतिरिक्त स्वाद के लिए धुएं को बढ़ा सकते हैं, ग्रिल को बंद कर सकते हैं और बहुत कुछ कर सकते हैं। हां, यह आपके द्वारा सामना की जाने वाली अधिक महंगी ग्रिल्स में से एक है, लेकिन भारी ग्रिलिंग क्षमता, पेलेट लोडिंग तकनीक और डिजिटल नियंत्रण का संयोजन इसे किसी से भी ईर्ष्या करता है जो अपने पिछवाड़े में खाद्य पदार्थों को धूम्रपान करना पसंद करते हैं।
पेशेवरों
- विशाल ग्रिलिंग क्षेत्र
- “स्मार्ट” और कनेक्टेड सुविधाओं का खजाना
- बड़ी गोली क्षमता
दोष
- अधिक महंगा
- भारी
- असेम्बली दो लोगों का काम है
वीरांगना
कोलमैन पोर्टेबल प्रोपेन ग्रिल
आयाम: 29 x 18 x 11 इंच | वज़न: 25.6 पाउंड | कुल रैक क्षेत्र: 225 वर्ग इंच
ग्रिल को स्थायी रूप से स्थापित करने के लिए हर किसी के पास पिछवाड़ा नहीं होता है; आपके पास खाना पकाने के लिए केवल एक छोटी सी बालकनी या आग से बचाव हो सकता है। अगर ऐसा है – या यदि आप करना एक पिछवाड़े है, लेकिन एक पोर्टेबल ग्रिल चाहते हैं जिसे आप टेलगेटिंग या पड़ोसी के घर में ले जा सकते हैं – कोलमैन का पोर्टेबल प्रोपेन ग्रिल एक कॉम्पैक्ट, सुरुचिपूर्ण समाधान है। काफी छोटे पदचिह्न के बावजूद (यह सिर्फ 29 इंच लंबा है, इसका वजन 25.6 पाउंड है और इसे आसानी से दो हाथों से ले जाया जाता है), मशीन में 225 वर्ग इंच का ग्रिलिंग स्पेस और दो स्वतंत्र तापमान क्षेत्रों के साथ दो समायोज्य बर्नर हैं।
ग्रिल मानक एक पाउंड प्रोपेन सिलेंडरों को स्वीकार करता है और तेजी से शुरू करने के लिए एक इलेक्ट्रॉनिक इग्निशन सिस्टम है। नीचे की तरफ, ग्रीस पकड़ने के लिए आसानी से हटाया जाने वाला पानी का पैन है। और अगर आपको अपने कुक को अनुकूलित करने की ज़रूरत है, तो कास्ट आयरन ग्रेट्स को निकालना आसान होता है और वैकल्पिक ग्रिडल्स और स्टोव ग्रेट्स के लिए इसे स्वैप किया जा सकता है।
पेशेवरों
- प्रकाश और पोर्टेबल
- दोहरी स्वतंत्र बर्नर
- समग्र आकार के लिए अच्छा खाना पकाने का स्थान
दोष
- छोटा प्रोपेन टैंक तेजी से निकलता है
- बड़े ग्रिल जितने गर्म नहीं होते
- साफ-सफाई समय लेने वाली है
आपके लिए सर्वश्रेष्ठ ग्रिल कैसे चुनें I
ग्रिल खरीदते समय विचार करने के लिए कुछ प्रमुख कारक हैं। जब आप अपना खरीदारी अभियान शुरू करते हैं तो आपके दिमाग के पीछे (या, अच्छी तरह से, बैकबर्नर पर) रखने के लिए विभिन्न आइटम यहां दिए गए हैं:
प्रकार
ग्रिल्स के चार मुख्य प्रकार हैं:
- गैस: सेलिब्रिटी शेफ का कहना है कि गैस ग्रिल के साथ सबसे बड़े भत्तों में से एक उपयोग में आसानी है मायरोन मिक्सनपांच बार के बीबीक्यू विश्व चैंपियन और जज बीबीक्यू पिटमास्टर्स. गैस के साथ, आप बस ग्रिल में आग लगा सकते हैं और यह मिनटों में पकाने के लिए तैयार है। हालांकि, विचार करने के लिए एक बात यह है कि “आपके पास वास्तव में धुएँ के रंग का स्वाद नहीं है जो आपको चारकोल या धूम्रपान करने वाले से मिलता है,” मिक्सन हमें याद दिलाता है।
- चारकोल: पॉल सिदोरियाक, के संस्थापक ग्रिलिंग मोंटाना, ग्रिलिंग व्यंजनों और गाइडों के लिए समर्पित एक वेबसाइट का कहना है कि चारकोल ग्रिल उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो “स्वाद पारखी” हैं। बेशक, लकड़ी का कोयला गन्दा हो सकता है – और सफाई के उस स्तर से निपटने के लिए हर कोई तैयार नहीं है।
- गोली: मिक्सन कहते हैं, पेलेट ग्रिल “अभी ग्रिलिंग में सबसे गर्म चलन है”। वे उस प्रतिष्ठित लकड़ी के स्वाद को प्राप्त करने के लिए स्वच्छ, उपयोग में आसान और उत्कृष्ट हैं। बेशक, सबसे बड़ी बात यह है कि जब भी आप ग्रिल करना चाहते हैं तो आपको छर्रों को तैयार करने की आवश्यकता होती है।
- इलेक्ट्रिक: जब आप घर के अंदर खाना बनाना चाहते हैं, तो इलेक्ट्रिक मॉडल एक “महान समाधान” हो सकता है, सिदोरीक कहते हैं, वे अक्सर अपार्टमेंट बिल्डिंग के लिए एक अच्छा विकल्प होते हैं, जिसमें प्रोपेन, वुड-बर्निंग या चारकोल ग्रिल का उपयोग करने के लिए सख्त कोड हो सकते हैं। मुख्य नकारात्मक पक्ष यह है कि आपको पेलेट या चारकोल ग्रिल के साथ जितना स्वाद मिलेगा उतना स्वाद नहीं मिलेगा।
बर्नर की संख्या
“अपनी जीवन शैली के बारे में यथार्थवादी बनें – क्या आप एक सभा में 87 बर्गर फ़्लिप करने पर गर्व करते हैं?” कनाडा स्थित ग्रिल मास्टर्स कहते हैं मैडी और किकी लोंगो. “या आप उस प्रकार के व्यक्ति हैं जो व्यक्तिगत रूप से लिपटे हुए जमे हुए सैल्मन फ़िले का आनंद लेते हैं, जब आप ग्रील्ड मछली के लिए तरसते हैं? अधिक खरीदारी न करें। छोटे ग्रिल बड़े ग्रिल के साथ ही काम करते हैं।
आपकी अपनी खाना पकाने की क्षमता
लोंगो का कहना है कि “यह निर्धारित करना भी महत्वपूर्ण है कि आप ग्रिलिंग स्पेक्ट्रम पर कहां हैं।” शुरुआती लोगों के लिए गैस ग्रिल बहुत अच्छे हैं, वे बताते हैं, जबकि कुछ धूम्रपान करने वाले अधिक उन्नत ग्रिलर के लिए हैं – और बीच में बहुत सारे विकल्प हैं।
साइड बर्नर
मिक्सन का कहना है कि यह निश्चित रूप से एक अच्छा विकल्प है। वे कहते हैं, “मुझे अपनी बीन्स और बेकन करने में सक्षम होने के लिए एक साइड बर्नर रखना पसंद है, या जो भोजन मैं तैयार कर रहा हूं, उसके साथ कुछ तलने के लिए।” यदि साइड बर्नर के साथ ग्रिल पर अतिरिक्त $ 150 खर्च करने की बात आती है, तो मिक्सन कहते हैं, “मैं अतिरिक्त पैसे खर्च करूंगा।”
साइड प्रेप टेबल
विशेषज्ञों का कहना है कि यह एक जरूरी है, अगर आप इसे प्राप्त कर सकते हैं। सिदोरियाक कहते हैं, “साइड टेबल होना अत्यावश्यक है, भले ही वह छोटा हो या छोटा शेल्फ।” “पानी या पेय की बोतल रखने और अपना खाना सेट करने के लिए जगह रखने के लिए यह एक अच्छी जगह है।”
कीमत
मिक्सन का कहना है कि ग्रिल की तलाश करते समय यह पहली बात है जिस पर आपको विचार करना चाहिए – जो समझ में आता है। “फिर, आप किसके साथ सहज हैं? क्या आप आग जलाने और चारकोल के साथ काम करने के साथ ठीक हैं या आप गैस इकाई के साथ अधिक सहज महसूस करते हैं?” वह कहता है। आपको अपने बजट के भीतर किसी भी प्रकार की ग्रिल खोजने में सक्षम होना चाहिए, लेकिन सामान्य तौर पर, चारकोल ग्रिल प्रोपेन द्वारा संचालित की तुलना में कम महंगे होंगे।
गारंटी
कई ग्रिल कुछ प्रकार की वारंटी के साथ आएंगे, और यह एक महत्वपूर्ण विशेषता है कि यह एक ऐसा निवेश है जो बार-बार तत्वों के संपर्क में आ सकता है। आपकी ग्रिल की वारंटी में फैक्टरिंग करते समय, सिदोरियाक यह ध्यान रखने की सलाह देता है कि आप सैद्धांतिक रूप से अपनी ग्रिल को कितने समय तक रखना चाहते हैं। “क्या आप कुछ ऐसा खरीदना चाहते हैं जिसे आप पाँच से छह साल तक उपयोग करके खुश हों, या क्या आप कुछ ऐसा चाहते हैं जो आप बच्चों को दे सकें?” वह कहता है। “दोनों के बीच एक बड़ी विसंगति है।”
गैस और चारकोल ग्रिल में क्या अंतर है?
ऐसा लगता है कि ज्यादातर लोग चारकोल ग्रिल के साथ शुरुआत करते हैं, लेकिन कई अंततः गैस पर स्विच करते हैं। हालाँकि, दोनों के बहुत सारे पक्ष और विपक्ष हैं, और जो आपको मिलता है वह अक्सर आपकी आवश्यकताओं और ग्रिलिंग शैली पर निर्भर करता है। चारकोल ग्रिल आम तौर पर सस्ते होते हैं – इसलिए वे महान स्टार्टर मॉडल हैं – और वे अक्सर अधिक पोर्टेबल होते हैं। वे गैस विकल्पों की तुलना में कहीं अधिक सरल हैं: उन्हें शुरू करने में मदद के लिए आपको चारकोल ब्रिकेट और लाइटर तरल पदार्थ के लिए केवल एक बिस्तर की आवश्यकता है। गैस ग्रिल, इसके विपरीत, ग्रिलिंग सतह पर सावधानीपूर्वक नियंत्रित लौ देने के लिए प्रोपेन के टैंक के साथ-साथ ईंधन लाइनों, वाल्व और बर्नर जैसे ईंधन स्रोत की आवश्यकता होती है। और अधिकांश गैस ग्रिल में गैस को जलाने के लिए स्टार्टर तंत्र भी शामिल होता है।
क्या चारकोल ग्रिल्स गैस ग्रिल्स से बेहतर हैं?
निश्चित रूप से कुछ पिछवाड़े रसोइये हैं जो ऐसा सोचते हैं। चारकोल ग्रिल सरल होते हैं और विफलता की संभावना कम होती है। वे अधिकांश गैस ग्रिल्स की तुलना में अधिक गर्म हो सकते हैं और आपके मीट से समृद्ध, धुएँ के रंग का स्वाद प्राप्त करना बहुत आसान बना सकते हैं।
लेकिन जब आप अपना स्वयं का अनौपचारिक सर्वेक्षण करते हैं, तो आपको एक अलग उत्तर मिल सकता है, कई पिछवाड़े रसोइये अक्सर गैस ग्रिल पसंद करते हैं क्योंकि वे प्रकाश में आसान होते हैं और आपके पास बहुत अधिक तापमान नियंत्रण होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि चारकोल ग्रिल बर्नर के स्पिन के साथ समायोज्य नहीं होते हैं। गैस भी बहुत अधिक सुविधाजनक हो सकती है – आप चारकोल और प्रोपेन टैंक खरीदना बंद कर सकते हैं और ग्रिल पर एक स्थायी गैस लाइन चला सकते हैं।
क्या मुझे दो या तीन बर्नर वाली ग्रिल मिलनी चाहिए?
यह बहुत कुछ पूछने जैसा है कि क्या आपको सेडान या एसयूवी चाहिए। यदि आप शायद ही कभी दो से तीन से अधिक लोगों के लिए ग्रिल करते हैं, तो दो बर्नर वाली ग्रिल में ज्यादातर समय काफी जगह होती है। लेकिन अगर आपके पास एक बड़ा परिवार है या बहुत सारे पिछवाड़े मिल-जुलकर हैं, तो तीन-बर्नर ग्रिल महत्वपूर्ण है ताकि आपके पास एक ही बार में अधिक खाना पकाने की जगह हो। ग्रिल के आकार पर विचार करते समय, उन सभी चीजों के बारे में सोचना याद रखें जिन्हें आप इसके साथ नियमित रूप से खाना पकाने के साथ-साथ ब्राउनिंग बन्स और हीटिंग साइड डिश सहित करना चाहते हैं।