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कॉस्मोपॉलिटन को फिर से खोजने का समय आ गया है

जब हम कॉस्मोपॉलिटन के बारे में सोचते हैं, तो हम निश्चित रूप से मदद नहीं कर सकते लेकिन याद रख सकते हैं सेक्स एंड द सिटी। कैरी और लड़कियों को अक्सर इस आइकॉनिक सीरीज में उनका मजा लेते देखा गया।

लेकिन कॉस्मोपॉलिटन एक प्रिय टेलीविजन श्रृंखला का एक हिस्सा से अधिक था जो जल्द ही एक और वापसी करने वाला है। यह कॉकटेल इतिहास का भी एक बड़ा हिस्सा था।

द कॉस्मोपॉलिटन एक और पल सुर्खियों में आने के लिए तैयार है।

गेटी

“दस साल पहले सेक्स और सिटी y ने तूफान से दुनिया को घेर लिया और मनोलो ब्लाहनिक की बिक्री बढ़ गई, कॉस्मोपॉलिटन जिसे हम आज जानते हैं वह सांस्कृतिक मक्का में पैदा हुआ था जो कि न्यूयॉर्क शहर है, “एब्सोल्यूट वोदका के राष्ट्रीय ब्रांड एंबेसडर एलिस ब्लेचमैन ने कहा। “मेरे दोस्त और कॉस्मो के पिता, टोबी सेचिनी 1988 में द ओडियन में बार के पीछे काम करने में कड़ी मेहनत कर रहे थे, मार्टिनियों को मिलाकर मशहूर हस्तियों और क्रिएटिव के लिए समान रूप से। भीड़-भाड़ के लिए कुछ जीवंत और नया गढ़ने के लिए, सेचिनी ने वोडका डेज़ी रेसिपी के साथ छेड़छाड़ करना शुरू कर दिया – जिसका अर्थ है एक पारंपरिक खट्टा शैली का कॉकटेल जिसमें एक लिकर मिला हुआ है, ”ब्लेचमैन ने कहा।

कॉस्मोपॉलिटन को निर्विवाद रूप से सेक्सी और ट्रेंडी के रूप में देखा गया था, और यह उन सभी के लिए “गर्ल्स नाइट आउट्स” का पसंदीदा कॉकटेल बन गया, जो अपने आंतरिक कैरी या सामंथा को पकड़ना चाहते थे। “1998 में, कैरी एंड द गल्स ने उस जीवंतता, उस पैनकेक, ग्लैमर और ग्लिट्ज़ के उस पल को हर घर (एचबीओ के साथ) में लाया। कॉस्मोपॉलिटन ने सांस्कृतिक सोपानों को पार कर लिया, जो हर किसी के आनंद लेने के लिए कुछ शानदार बन गया, ”ब्लेचमैन ने कहा।

बेशक, कॉस्मो के लिए यह एक मूल सिद्धांत है, लेकिन अन्य बहुत ठोस भी हैं! “कॉस्मोपॉलिटन की कई मूल कहानियां हैं, लेकिन प्रसिद्ध कॉकटेल इतिहासकार गैरी रेगन 1985 के आसपास इसके निर्माता के रूप में साउथ बीच, फ्लोरिडा में स्ट्रैंड रेस्तरां के चेरिल कुक पर बस गए हैं,” स्पिरिट्स एजुकेशन के निदेशक एंथनी कैपोरेल के अनुसार पाक शिक्षा संस्थान

कुक ने रेगन को लिखे एक पत्र में बताया कि किस चीज ने उसे पेय विकसित करने के लिए प्रेरित किया, इसका खुलासा किया पेय की लोकप्रियता का सच्चा रहस्य: “मैं उन लोगों की संख्या से अभिभूत था जिन्होंने मार्टिनियों को अपने हाथ में मार्टिनी ग्लास के साथ देखने का आदेश दिया था। यह इस अहसास पर था जिसने मुझे एक ऐसा पेय बनाने का विचार दिया जिसे हर कोई पसंद कर सके और उस क्लासिक ग्लास में नेत्रहीन तेजस्वी थे। कॉस्मो इसी पर आधारित था।”

बाकी मार्टिनी इतिहास की एक बानगी है। कैपोरेल ने कहा, “मैं अपनी मार्टिनी मास्टरक्लास द इंस्टीट्यूट ऑफ कलिनरी एजुकेशन में इस अंतर्दृष्टि के साथ शुरू करता हूं कि ज्यादातर लोग जो मार्टिनिस पीते हैं, उन्हें ग्लास चाहिए, न कि उसमें तरल, और कुक के निर्माण की उल्कापिंड वृद्धि इसे सहन करती है।”

लेकिन हर प्रवृत्ति की तरह, कॉस्मोपॉलिटन का अपना समय था, और फिर सुर्खियों से फीका पड़ गया। “मुझे यकीन है कि कॉस्मो की लोकप्रियता कम होने के कई कारण हैं, लेकिन मुझे लगता है कि सबसे बड़ा ठीक है क्योंकि यह अपने युग का इतना प्रतीकात्मक था,” कैपोरेल ने कहा। “जैसा कि हम 80 के दशक के उत्तरार्ध और 90 के दशक की शुरुआत में चले गए हैं, हमने उन रुझानों को पीछे छोड़ दिया है जो उन्हें परिभाषित करने में मदद करते हैं, और कॉस्मो निश्चित रूप से उनमें से एक था।”

चाहे या नहीं यह एक कॉकटेल है जिसे अब हम दूसरा रूप देते हैं, इसमें कोई दो राय नहीं है कि यह क्लासिक कॉकटेल के हर गाइड में रहने के योग्य है। “इसमें कोई संदेह नहीं है कि कॉस्मोपॉलिटन ने क्लासिक कॉकटेल की तोप में अपनी जगह अर्जित की है, और यह आसानी से कॉल करने योग्य का सबसे प्रसिद्ध है (यानी, इसे किसी भी बार में ऑर्डर किया जा सकता है, या कॉल किया जा सकता है, चाहे वह मेनू पर हो या नहीं) निषेध के बाद के पेय, ”कैपोरेल ने कहा।

नुस्खा दो बार मानकों के लिए खोजा जा सकता है जो कम से कम 30 वर्षों से पहले थे: केप कोडर और कामिकेज़। कैपोरेल ने कहा, “इन दोनों में वोदका और चूने की सुविधा है, जिसमें पूर्व में क्रैनबेरी जूस को मिक्सर के रूप में इस्तेमाल किया जाता है और बाद में ट्रिपल सेक जोड़ा जाता है।” कॉस्मो में सभी चार अवयवों का संयोजन काफी सरल और आश्चर्यजनक रूप से काम करता है, इसलिए यदि आपके पास कुछ दशकों में एक नहीं है – या कभी भी – यह निश्चित रूप से आपके कॉकटेल कलेक्टर की स्वाद सूची में होना चाहिए।

यहाँ एक क्लासिक कॉस्मोपॉलिटन नुस्खा है:

बर्फ से आधा भरा मिक्सिंग टिन में डालें:

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